دانشمندان: صبحانه مهم ترین وعده غذایی روز نیست
شما هم احتمالاً از دوران کودکی همواره با جمله «صبحانه مهم ترین وعده غذایی روز است» بزرگ شده اید و باور دارید میل نکردن این وعده، تأثیرات مخربی روی سلامتی شما خواهد داشت؛ اما نتایج ...
در دیجیاتو ثبت‌نام کنید
جهت بهره‌مندی و دسترسی به امکانات ویژه و بخش‌های مختلف در دیجیاتو عضو ویژه دیجیاتو شوید.
عضویت در دیجیاتوتازههای تکنولوژی
شما هم احتمالاً از دوران کودکی همواره با جمله «صبحانه مهم ترین وعده غذایی روز است» بزرگ شده اید و باور دارید میل نکردن این وعده، تأثیرات مخربی روی سلامتی شما خواهد داشت؛ اما نتایج به دست آمده از پژوهش های اخیر خلاف این امر را نشان می دهد.
بر اساس داده های به دست آمده از یک فراتحلیل (تحلیل نتایج چند پژوهش) که اطلاعات 13 تحقیق مستقل را به صورت تصادفی مورد بررسی قرار داده، حذف وعده صبحگاهی از رژیم غذایی رابطه معناداری با افزایش وزن و چاقی ندارد.
در واقع نتایج تحقیقات صراحتاً نشان می دهند افرادی که صرف صبحانه را در رژیم غذایی خود رعایت می کنند، روزانه به طور میانگین 260 کالری بیشتر از افرادی که روز خود را بدون مصرف مواد غذایی شروع می کنند، دریافت خواهند کرد. جالب اینکه صبحانه‌گریزها به صورت میانگین نیم کیلوگرم از صبحانه‌خورها کمتر وزن داشته اند.
در بین تحقیقاتی که مربوط به آهنگ سوخت و ساز بدن و تولید هورمون های مختلف بود نیز هیچ تفاوتی بین دو گروه مذکور وجود نداشت. همچنین دو پژوهشی که روی ترموجنسیس (فرآیند تبدیل کالری به گرما در بدن) تمرکز کرده بودند هم هیچ رابطه ای میان صرف صبحانه و بهبود فرآیند مذکور پیدا نشد.
در واقع تمام شواهد موجود نشان می دهند که خوردن صبحانه هیچ کمکی به کاهش وزن یا افزایش سوخت و ساز بدن نکرده و حتی ممکن است در بعضی موارد، در نتیجه رژیم های غذایی لاغری تأثیر منفی داشته باشد.
صبحانه خوردن با افزایش متابولیسم بدن رابطه مستقیمی ندارد
طبق اظهارات محققان پروژه که نتایج آن در ژورنال bmj نیز منتشر شده، هرچند خوردن صبحانه پیامدهای مثبتی مانند افزایش تمرکز و هوشیاری در کودکان دارد، اما بزرگسالانی که به دنبال کاهش وزن هستند نباید در این وعده غذایی زیاده روی کرده و تصور کنند کالری های دریافتی از صبحانه، منجر به افزایش وزن نخواهد شد.
اما چرا پیش از این تصور می شد خوردن صبحانه در کاهش وزن مؤثر است و افرادی که صبحانه نمی خورند به چاقی دچار می شوند؟ به گفته «تیم اسپکتر» از دانشگاه کینگز لندن، تصور مورد بحث به خاطر برداشت نادرست و تحلیل اشتباه از وضعیت سلامتی افراد به وجود آمده و در واقع رابطه علت و معلولی در این زمینه به درستی تبیین نشده است.
اسپکتر معتقد است افرادی که صبحانه نمی خورند معمولاً عادات ناسالم دیگری مانند پرخوری در طول روز یا الگوی خواب نامنظم نیز دارند که این عوامل منجر به اضافه وزن در آنها می شود. وی همچنین اظهار داشته که درآمد کم، رژیم غذایی ناسالم و عدم آموزش صحیح نیز مهم ترین مسائلی هستند که در میان افراد صبحانه‌گریز دیده می شوند.
گفتنی است افراد مختلف از نظر بیولوژیک منحصر به فرد هستند و نمی توان برای تمام انسان ها در زمینه رژیم غذایی یک نسخه واحد ارائه کرد؛ به همین خاطر باید در نظر داشت که خوردن صبحانه به صورت روزمره الزاماً تناسب اندام را تضمین نمی کند و در این زمینه سایر فاکتورها نیز باید مد نظر قرار گیرند.
دیدگاه‌ها و نظرات خود را بنویسید
برای گفتگو با کاربران ثبت نام کنید یا وارد حساب کاربری خود شوید.
این جا چه خبره... ?
موضوع از صبحانه به کجا رسیده.
"یه دیوانه سنگی به چاه می اندازد که صد عاقل نمیتوانند بیرون بیاورد"
نظرات رو ک میبینم به فقر فرهنگی کشور پی میبرم
خواهر گرامی سرکار خانم موسوی من عذر خواهی میکنم ، چندی پیش اعتراض کردم چرا نظر شخصی رو پاک کردید ، گفتید جهت جلوگیری از نظرات بعدی
الان میبینم کاملا حق با شما بود ، از صبحانه به کجا رسید بحث ! یه ریشه بزرگ مشکلات این کشور ناشی از فقر فرهنگی هست به نظرم ، متاسفم برا خودمون.
دانشمندا بیجا کردند روی سخن رسول خدا حرف میزنند
پیامبر اسلام گفته : صبحانه خودت تنها، ناهار با دوستت، و شام با دشمنت
بر همه ی ما امت اسلام واجب است به این دستورات عمل کنیم در غیر اینصورت از حیوان هم پست تریم
توی منافق که مسلما از حیوان پست تری. منافق شبدرخوری که با اینجور کامنت گذاشتن میخوای بقیه رو از چیزی که ادعا میکنی و اون نام کاربریت بیزار کنی. حیوان بی بته.
@دیجیاتو : اگه به اینجور اکانتها که معلومه به دنبال چه هستند اجازۀ ادامۀ فعالیت بدید دیگران مجبور میشن در مورد سایتتون گزارش رد کنند. از ما گفتن بود و از شما نشنیدن ...
به نظرم بهتر هست به دور از هرگونه تعصب و غرض ورزی نظرات همدیگه رو بشنویم و به عقاید همدیگه احترام بگذاریم. ممنون از شما
خوشم میاد هر کی که به هر نحوی وصله هست به جایی از جایگاهش خیلی خوشش میاد. بیکارت نمیکنن. مرد باش یه کم.
درود بر شما خانم فرهیخته
البته بنده به شما یک نقد دارم. بهتر از عکس با حجاب اسلامی از خودتون برای پروفایل قرار بدید. در این سایت افراد نامحرم و نادان بسیاری وجود دارد ممکن است خدایی ناکرده جوانی به خطا بیفتد.
شرمنده این نقد را بر شما وارد کردم.
سرباز گه نام حشری.
پس چرا اسم پروفایلمو سانسور کردین؟
متاسفم برای طرز تفکرت...
البته میدونم کار تو هدف دار هست.
میدونم این کارها رو می کنی برای اینه که مردم رو از دین زده کنی...