باید اعتراف کرد غذاهای سرخ کردنی جزء خوش‌مزه‌ترین خوراکی‌های ما محسوب می‌شوند اما دانشمندان اعتقاد دارند باید در مصرف این دسته از مواد خوراکی محتاطانه رفتار کنیم. چرا که هر روز و هر هفته اخبار زیادی منتشر می‌شود که مصرف بی رویه غذاهای سرخ کردنی برای سلامتی مضر است. چرا که چربی‌های ناسالم منجر به... ادامه مطلب

بهره‌برداری از انرژی خورشیدی بالاخره به جاهای جالبی رسید. برای اولین بار در طول تاریخ بشریت شاهد هستیم که از انرژی خورشیدی برای راه‌اندازی وسیله نقلیه عمومی بهره‌برداری می‌شود. نزدیک به ۱۰۰ پنل مدام با ارسال سیگنال، روشن هستند و باعث می‌شوند تا خط راه آهن نیز فعال باقی بماند. این خط در نزدیکی آلدرشات در... ادامه مطلب

در چند سال گذشته شاهد پیشرفت همه جانبه تکنولوژی در عرصه رباتیک بودیم. به طوری که ربات‌های جدیدی به نام «ربات نرم» اختراع شده‌اند که به راحتی این قدرت را دارند تا با تغییر شکل خود، به وسیله‌ای کارآمد جهت امورات مختلف همانند بخش درمانی یا اکتشافات فضایی تبدیل شوند. در امدادرسانی‌ها می‌توان روی راندمان... ادامه مطلب

باکتری سالمونلا ۲۲۵ نفر در سطح ایالات متحده را از ابتدای سال ۲۰۱۸ میلادی در دام انداخت. احتمالا شیوع این بیماری در انسان، به علت استفاده مداوم آنتی بیوتیک‌های خاصی در گاوها بود. مقامات اداره «کنترل و پیشگیری بیماری‌ها» شیوع بیماری سالمونلا را از ماه ژوئن سال ۲۰۱۸ میلادی تا ماه مارس سال ۲۰۱۹ تایید کرده‌اند.... ادامه مطلب

اثرات آلودگی ناشی از دود وسایل نقلیه و کارخانه‌ها دیگر بر همگان واضح است و تقریبا هر فردی می‌داند که در معرض قرارگیری ممتد در هوای آلوده چه بلایی سر سلامتی‌اش می‌آید. با این اوصاف دانشمندان در یکی از پژوهش‌های خود به نکته جالبی پی بردند که گواهی دیگر بر این ماجراست که سلامتی انسان... ادامه مطلب

حباب‌شناسی یک تکنیک است. یک فن جدید در زیست‌شناسی که با بهره جستن از این روش می‌توان تصاویر و ویدیوهای بسیار پراهمیتی از ساختار مولکول‌های بدن ترسیم کنیم. شاید بپرسید چرا «حباب»؟ در پاسخ باید به این نکته اشاره داشته باشیم که تصاویر مولکولی استخراج شده با استفاده از این تکنیک، مثل تصاویر MRI قرار نیست... ادامه مطلب

شاید شما نیز به کرات این جمله را شنیده‌اید که نوشیدن آب از درون بطری‌های بازاری خطرهای خاص خودش را از حیث سلامتی دارد اما به نظر می‌رسد این مسئله دیگر یک دغدغه نیست. سازمان بهداشت جهانی (WHO) طی گزارشی خاطر نشان کرده که ذرات کوچک و بزرگ پلاستیک،  فارغ از اندازه‌ای که دارند بدون جذب... ادامه مطلب

انتقال مدفوع از موجودی به موجود زنده دیگر می‌تواند در درمان بیماری‌های مختلف، از اوتیسم گرفته تا التهاب‌های روده‌ای مفید واقع شود. محققین دانشگاه کوینزلند پیشنهاد می‌کنند برای نجات کوالاهای استرالیا می‌توان از این تکنیک استفاده کرد تا آنها به یک محیط جدید خودشان را وفق دهند. بلیتون، یکی از اعضای تیم تحقیقاتی توضیح می‌دهد: در... ادامه مطلب

در این یادداشت قصد داریم به یکی از موضوعات مهم و بحث‌برانگیز در علوم پزشکی بپردازیم. معرفی مختصر و مفیدی از شرکت‌هایی که با استراتژی‌های خاص خود قصد دارند طول عمر انسان‌ها را بیشتر از حد معمول سازند تا رویای دیرینه بشر یعنی سفر به فضا دیر یا زود محقق شود. شرکت نیو‌اسپیس (NewSpace) یک نمونه... ادامه مطلب

طی یک پژوهش جدید این موضوع مطرح شده که چطور می‌توان مرگ یک انسان را به راحتی تخمین زد. در این آزمایش ۱۴ بیومارکر موجود در خون مورد بررسی قرار گرفته است. به همین سبب می‌توان ریسک فاکتورهای مهمی را در افراد سنجید. با اینکه نتایج این پژوهش رضایتبخش بوده اما دانشمندان راه زیادی در... ادامه مطلب

مدتی است که دانشمندان به دانستن هر چه بیشتر نقش باکتری‌های روده در ایجاد اختلال‌ و بیماری‌های مختلف علاقه وافری نشان می‌دهند. به گونه‌ای که هر هفته در ژورنال‌های معتبر در این رابطه و نقش‌های احتمالی باکتری‌ها در پیدایش برخی بیماری‌ها صحبت به میان می‌آید. با این اوصاف همچنان برخی از دانشمندان اعتقاد دارند میکروب‌های... ادامه مطلب

دستگاه ایمنی بدن انسان در حذف عوامل خارجی به خوبی عمل می‌کند و شاید به همین دلیل بوده که عوامل بیماری‌زا در گذر زمان تکامل پیدا کرده‌اند تا به این راحتی در بدن شناسایی نشوند. دانشمندان دانشگاه ویرجینیا توانسته‌اند راهی برای جلوگیری از عفونت باکتری‌های متعدد کشف کنند. آنها دریافته‌اند که باکتری E.coli موجود در... ادامه مطلب

در تحقیقات جدید مشخص شده که چطور رژیم غذایی پرچرب می‌تواند به واسطه تغییر بر سلول‌های ایمنی، اختلال‌های عمده در بدن ایجاد کند؛ سلول‌هایی که تجمع میکروبی را در روده تنظیم می‌کنند و به همین سبب با کاهش سلول‌های ایمنی در روده، بستر برای بروز التهاب و عارضهِ «مقاومت به انسولین» نیز افزایش پیدا می‌کند. ایمونوگلوبولین... ادامه مطلب

تولید و تکثیر علف‌های هرز در مزارع و زمین‌های کشاورزی نه تنها برای محیط زیست پیرامون زیان‌آور است، بلکه کشاورزان نیز از لحاظ مالی دچار چالش می‌شوند. به همین سبب دانشمندان با در نظر داشتن دغدغه‌های این چنینی، مطالعه‌ای تحقیقاتی به راه انداختند تا به این مقوله پرداخته شود آیا می‌توان با یک نتیجه بهتر،... ادامه مطلب

واکسن کلامیدیا توانسته نتایج راضی‌کننده‌ای در اولین مرحله از آزمایش‌های انسانی نشان دهد. به نظر می‌رسد این شیوه درمانی از هر جنبه ایمن است. به همین سبب این واکسن می‌تواند از انتقال عامل باکتریایی بیماری جلوگیری کند. چرا که این اختلال به عنوان یکی از رایج‌ترین بیماری‌های جنسی در جهان شناخته می‌شود. هر ساله نزدیک به... ادامه مطلب