غذا

استیک مصنوعی با استفاده از سلول ماهیچه گاو و خرگوش تولید شد

بیشتر انواع گوشت مصنوعی که امروزه تولید می شوند، مانند محصولات شرکت «ایمپاسیبل برگر» گیاهی هستند. با این حال بعضی استارتاپ ها همچنان تولید «گوشت اخلاقی» را دنبال می کنند، یعنی گوشتی که با استفاده از سلول حیوانات تولید شده و مسائل اخلاقی نظیر کشتار بیرحمانه یا تغییرات اقلیمی را به همراه ندارد.البته گوشت تولید... ادامه مطلب

دانشمندان: صبحانه مهم ترین وعده غذایی روز نیست

شما هم احتمالاً از دوران کودکی همواره با جمله «صبحانه مهم ترین وعده غذایی روز است» بزرگ شده اید و باور دارید میل نکردن این وعده، تأثیرات مخربی روی سلامتی شما خواهد داشت؛ اما نتایج به دست آمده از پژوهش های اخیر خلاف این امر را نشان می دهد.بر اساس داده های به دست آمده... ادامه مطلب

تدوین رژیم غذایی برای سیر کردن 10 میلیارد انسان؛ خداحافظ گوشت قرمز

در حال حاضر روند تولید و مصرف مواد غذایی در دنیا به سمتی می رود که در آینده نه چندان دور، بحران غذا گریبان جمعیت بیشتری را خواهد گرفت. در این بین نهادهای مختلف جهانی به دنبال راهکارهایی برای جلوگیری از فجایع انسانی و طبیعی هستند که در یکی از تازه ترین موارد، رژیم غذایی... ادامه مطلب

گردشی در مجموعه مامان‌پز؛ یک پیمانه بزرگ استارت آپی

بیشتر از آنکه بخواهد حرفی بزند، عمل می‌کند؛ خودش معتقد است شخصیتی اجرایی دارد و البته درست هم می‌گوید. «مامان‌پز» دستاورد «تبسم لطیفی» است. استارت‌آپی که به معنای حقیقی یک کسب و کار نوین را با توانمندسازی خانم‌های خانه‌دار پایه گذاری کرده‌ و بعید است نمونه‌ای خارجی از آن وجود داشته باشد. این استارت‌آپ امروز... ادامه مطلب

پنبه اصلاح شده، منبع غذایی جدید برای رفع گرسنگی میلیون‌ها انسان

کشورهای زیادی در جهان به کشت پنبه مشغولند که در بسیاری از آنها، سوء تغذیه سلامت مردم را تحت شعاع قرار داده است. اما حالا وزارت کشاورزی آمریکا با بررسی و تأیید نوع جدیدی از پنبه اصلاح شده، راه را برای استفاده از این گیاه به عنوان منبع غذایی انسان هموار کرده است.الیاف پنبه در... ادامه مطلب

نگاهی به نسخه جدید اپلیکیشن اسنپ‌ فود؛ شخصی تر از همیشه

از زمان تغییر نام مجموعه از زود فود به اسنپ فود، این دومین تغییر بزرگی است که در سرویس سفارش آنلاین غذای اسنپ اتفاق می‌افتد؛ یک‌ به‌روزرسانی اساسی که هم ویژگی‌های جدیدی با خود آورده و هم شکل و شمایل ظاهری اپلیکیشن را متحول کرده است.تیم اسنپ فود به تازگی نسخه ۴.۴ اپلیکیشن را با... ادامه مطلب

با اعلام رسمی همکاری با اسنپ، زود فود به اسنپ فود تغییر نام داد

شهروندان تهرانی چند هفته ای میشد که بنرهایی را در سطح شهر می دیدند که خبر از سرویسی جدید از اسنپ می داد. این تبلیغات حکایت ورود اسنپ به بازار خوردنی ها داشتند، اما به وضوح مشخص نمی کردند که این مجموعه، چه نقشه ای در سر دارد.سرانجام امروز رسما مشخص شد که تبلیغات مذکور مربوط به... ادامه مطلب

رابطه معنادار ساعات کاری طولانی و افزایش احتمال سکته مغزی؛ چه باید کرد؟

کارآفرینان باید مراقب ساعات طولانی کار کردن خود باشند. محققان به این نتیجه رسیده اند که کار طولانی و مداوم می تواند به معنای واقعی کلمه موجب مرگ افراد شود؛ احتمال سکته ی مغزی در بین کسانی که ساعات بیشتری را در محل کار خود می گذرانند بالاتر است.محققان مذکور طی پژوهش های تازه ی خود... ادامه مطلب

جعبه ابزار: بهترین اپلیکیشن ها برای سفارش آنلاین غذا در تهران و شهرستان ها

صبح دل انگیزی را تصور کنید که وقتی هنوز از تخت بلند نشده، تلفن هوشمندتان را بر می دارید و با باز کردن یک اپلیکیشن صبحانه مورد علاقه تان را سفارش می دهید. نیازی به برقراری تماس تلفنی نیست، و لازم نیست برای سفارش دادن حتی یک کلمه هم صحبت کنید!صبحانه شما دقایقی بعد به درب منزل... ادامه مطلب

توصیه هایی برای داشتن یک محیط کار شاداب و سالم

اگر یک چیز باشد که اکثریت قریب به اتفاق کارکنان در موردش هم فکر باشند، آن چیزی نیست جز اینکه محیط های کاری امروز، از لحاظ سلامت جسمی و روحی افراد مشغول در آنها، در وضعیت مطلوبی قرار ندارند. کمبود یا نبود پنجره و نور طبیعی، میز و صندلی های نه چندان راحت، جلسات متعدد،... ادامه مطلب

چرا تغذیه مناسب، خواب کافی و ورزش، برای موفقیت شما ضروری به شمار می روند؟

نحوه ی مراقبت شما از بدن خود بر عملکردتان در محیط کار اثر می گذارد. کنار گذاشتن دو بار ورزش در هفته تنها به این دلیل که فکر می کنید وقتش را ندارید، به عاداتی منفی ختم می شود که بر رضایت و بهره وری کلی شما اثرگذارند.سفارش فست فود به جای آشپزی کردن، با... ادامه مطلب

با کیمبال ماسک، برادر ایلان ماسک آشنا شوید؛ کسی که قصد دارد دنیای تغذیه را متحول کند

کیمبال ماسک زمانی که به همراه برادرش ایلان (احتمالاً نام او را شنیده اید) اولین شرکت فناوری خود به نام Zip2 را به قیمت حدود ۳۰۰ میلیون دلار فروخت، تنها ۲۵ سال سن داشت. ایلان بخشی از پول خود را وارد شرکت بعدی خود کرد که بعدها به پِی پَل تبدیل شد. کیمبال نیز سرمایه... ادامه مطلب

11 ایده برای مبارزه با گرسنگی جهانی؛ با غذاهای آینده آشنا شوید

جمعیت کره زمین به سرعت در حال نزدیک شدن به رقم هشت میلیارد نفر است و تولید مواد خوراکی برای این تعداد انبوه کار آسانی نیست؛ بنابراین اصلا عجیب نخواهد بود اگر بشنویم که پژوهشگران در حال تلاش برای پرینت 3 بعدی مواد غذایی یا تولید همبرگر در آزمایشگاه هستند.پیشرفت علم به ما این توانایی را می دهد که در... ادامه مطلب

رمزتان را گم کرده‌اید؟