تحقیق جدید: رژیم کتوژنیک شاید از مغز در برابر آلزایمر محافظت کند

پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند که رژیم غذایی پرچرب و کم‌کربوهیدرات کتوژنیک سرعت روند پیری مغز را کاهش می‌دهد و سپر دفاعی قدرتمندی در برابر بیماری‌هایی مانند آلزایمر و پارکینسون می‌سازد. محققان با بررسی مطالعات علمی مختلف دریافتند که محروم‌کردن بدن از کربوهیدرات، حالت گرسنگی را شبیه‌سازی می‌کند و سیستم متابولیک را در وضعیتی به نام «کتوزیس تغذیه‌ای» قرار می‌دهد. این تغییر فاز، بدن را وادار می‌کند تا به‌جای سوزاندن قند، چربی‌ها را بسوزاند؛ فرایندی که علاوه‌بر کاهش وزن، سوخت‌وساز انرژی در مغز را برای مقابله با بیماری‌های عصبی دگرگون می‌کند.

به گزارش Medical Xpress، سلول‌های بدن در حالت عادی برای تأمین انرژی به گلوکز (قند) متکی هستند، اما مغز افراد مبتلا به بیماری‌های عصبی معمولاً توانایی استفاده مؤثر از این مولکول‌های قند را از دست می‌دهد. در این شرایط بحرانی، رژیم کتوژنیک با تغییر سوخت اصلی بدن از قند به چربی، کبد را به تولید اسیدهای چرب و کتون‌ها تشویق می‌کند. این کتون‌ها به‌عنوان یک سوخت جایگزین وارد مغز می‌شوند و تضمین می‌کنند که فرایندهای محافظتی و ترمیمی درون سلول‌های عصبی انرژی کافی را برای فعالیت صحیح و بقا در اختیار دارند.

تأثیر مثبت رژیم کتوژنیک بر پیری مغز

بیماری‌هایی مانند آلزایمر، پارکینسون و ALS در یک ویژگی مشترک هستند؛ در همه آن‌ها موتورخانه‌های تولید انرژی سلول (میتوکندری) دچار اختلال می‌شوند و سلول‌های عصبی را به‌مرور از بین می‌برند. محققان توضیح می‌دهند رژیم کتو باکتری‌های مضر و التهاب‌زای روده را از بین می‌برد و با فعال‌سازی سیستم زباله‌سوز سلولی، پروتئین‌های مضری را که عامل اصلی زوال عقل هستند پاک‌سازی می‌کند. در نتیجه این تغییرات بیوشیمیایی، بیماران مبتلا به آلزایمر و پارکینسون بهبود قابل‌توجهی را در حافظه، عملکردهای حرکتی، سطح انرژی و کیفیت زندگی خود تجربه می‌کنند.

سختی پایبندی طولانی‌مدت به این برنامه غذایی محدودکننده و بروز عوارض اولیه‌ای مانند سردرد، خستگی و حالت تهوع، مهم‌ترین چالش‌های بیماران در اجرای این رژیم محسوب می‌شوند. بسیاری از افراد سالخورده به دلیل محدودیت‌های شدید در مصرف کربوهیدرات‌ها نمی‌توانند این سبک زندگی را برای مدت طولانی حفظ کنند و در میانه راه از مطالعات بالینی انصراف می‌دهند.

همچنین در روزهای ابتدایی شروع رژیم، تغییر سوخت اصلی بدن باعث بروز علائمی شبیه به بیماری آنفلوانزا می‌شود که پزشکان به آن «آنفلوانزا کتو» می‌گویند. البته پژوهشگران می‌گویند این رژیم با وجود تمام فواید عصبی، یک نسخه عمومی برای همه افراد نیست و بهتر است قبل از شروع با پزشک مشورت کنید.

یافته‌های این پژوهش در ژورنال Translational Neurodegeneration منتشر شده است.