برای داشتن روده سالم تر جیرجیرک بخورید

خوردن حشرات خوراکی مثل جیرجیرک مزایایی نظیر افزایش باکتری های مفید روده و کاهش التهاب آن را به همراه دارد.

حشرات رژیم غذایی متداولی در برخی نقاط جهان نظیر آسیایی شرقی به شمار می روند اما در برانگیختن اشتهای اهالی کشورهای دیگر چندان موفق نبوده اند.

علی رغم مزایایی زیست محیطی مصرف حشرات خوراکی، بسیاری از مردم در برابر خوردن جیرجیرک، مورچه و موجودات مشابه مقاومت می کنند. در سال های اخیر مطالعات بسیاری بر مفید بودن حشرات خوراکی صحه گذاشته اند و در جدیدترین مورد از این مطالعات محققان «دانشگاه ویسکانسین» مغذی بودن آنها را بررسی کرده اند.حشرات خوراکیبر اساس این مطالعه حشرات در کنار مزایایی نظیر ارزان بودن و عدم نیاز به منابع عمده و فضای بزرگ برای پرورش، برای سلامتی انسان به ویژه روده مفید هستند. این آزمایش کلینیکی روی فیبرهای موجود در حشرات و مفید بودن آنها برای افزایش فعالیت باکتری های مفید تمرکز کرده است.

بر این اساس حشراتی نظیر جیرجیرک حاوی انواع مختلفی از فیبر هستند که از مقادیر موجود در یک سیب یا دو سیب زمینی شیرین بیشتر است. فیبر به عنوان منبع غذایی باکتری های مفید روده در سلامتی انسان نقشی حیاتی ایفا می کند.

داوطلبان این آزمایش رژیم غذایی کنترل شده ای از جیرجیرک های خوراکی را دریافت کرده و قبل و بعد از هر وعده غذایی آزمایش شده اند. محققان به منظور تعیین معیارهای مختلف سلامتی نمونه هایی از خون و مدفوع داوطلبان را بررسی کرده اند.

یافته های این تحقیق حاکی از کاهش پروتئین های التهابی، افزایش آنزیم های وابسته به سلامتی روده و باکتری های مفید است که میزان ترشح هورمون های معده را کنترل می کنند. این مطالعه نشان دهنده لزوم تحقیقات بیشتر در رابطه با فواید مصرف حشرات است که در آینده به جلب توجه بیشتر به این رژیم غذایی منجر می شود.

پیش از این گزارش هایی از پرورش ملخ در اطراف تهران و صادرات آن به کشورهای عربی منتشر بود که گویا درآمد خوبی را هم نصیب فعالان این حوزه می کند.

مطالب مرتبط

ایجاد با کیفیت ترین نقشه سه بعدی از مغز مگس میوه [تماشا کنید]

محققان گوگل در همکاری با مؤسسه پزشکی هاورد هیوز (Howard Hughes Medical Institute)، با کیفیت ترین نقشه سه بعدی از مغز مگس میوه را ایجاد کردند و به دستاورد مهمی در حوزه نگاشت مغزی (Brain Mapping) دست یافتند.این نقشه 20 میلیون سیناپس از مغز مگس میوه (Fruit Fly) را که 25 هزار نورون را به... ادامه مطلب

پشه مالاریا حشره کش‌ را با پاهایش شناسایی می‌کند

محققان به تازگی پی برده اند که ۲ نوع پشه مالاریا از طریق پاهایشان توانایی شناسایی حشره کش و دفاع در برابر آن را پیدا کرده اند.پشه ها به عنوان یکی از مرگبارترین موجودات دنیا در انتقال بیماری هایی نظیر زیکا، تب زرد و مالاریا نقش مهمی دارند. مالاریا که از طریق انگل به وجود آمده... ادامه مطلب

محققان دلیل جدیدی برای انقراض حشرات یافتند

حشرات جزو سودمندترین جانداران زمین هستند اما در سال های اخیر جمعیت آنها به شکل نگران کننده ای رو به کاهش گذاشته و حالا محققان از تاثیر آلودگی های نوری بر افزایش مرگ و میر حشرات سخن گفته اند.کمتر حیوانی روی زمین به اندازه گربه و سگ آنقدر خوش شانس بوده که به همدم بشر... ادامه مطلب

پژوهشگران گونه جدید سوسک را به نام گرتا تونبرگ نامگذاری کردند

محققان گونه جدیدی از یک سوسک تازه کشف شده را به نام «گرتا تونبرگ»، فعال نوجوان محیط زیست نامگذاری کردند. این حشره کوچک کمتر از یک میلیمتر طول داشته و چشم و بال ندارد.«مایکل داربی» (Michael Darby)، یکی از پژوهشگران موزه تاریخ طبیعی لندن می گوید او نام گرتا را به پاس زحمات چشمگیری که... ادامه مطلب

مورچه‌ها از محصولات زراعی در برابر بیماری حفاظت می‌کنند

شاید بعضی باغبان ها تمایلی به احاطه شدن گیاهانشان توسط مورچه ها نداشته باشند اما بر اساس تحقیقی جدید مورچه ها همچون نگهبان از  محصولات زراعی در برابر بیماری ها حفاظت می کنند.مورچه ها در کلونی ها شلوغی زندی می کنند و پیوسته با هم ارتباط نزدیکی دارند. در چنین جوامعی شیوع سریع بیماری می... ادامه مطلب

کشف سریع ترین مورچه دنیا با سرعت ۸۵۵ میلیمتر بر ثانیه [تماشا کنید]

سریع ترین مورچه دنیا با نام علمی Cataglyphis bombycina که سرعتی معادل ۸۵۵ میلی متر بر ثانیه یا سه کیلومتر بر ساعت دارد در صحرای آفریقا کشف شد. در واقع این مورچه در هر ثانیه مسافتی به اندازه ۱۰۸ برابر طول بدن خود را طی می کند.این حشرات در شرایط جوی نامطلوب صحرای بزرگ آفریقا، دشت... ادامه مطلب

نظرات ۴

وارد شوید

برای گفتگو با کاربران، وارد حساب کاربری خود شوید.

ورود

رمزتان را گم کرده‌اید؟