رژیم غذایی گیاهی احتمال مرگ ناشی از سکته قلبی را تا 32 درصد کاهش می‌دهد

انجمن قلب آمریکا در پژوهشی جدید اثرات رژیم غذایی گیاهی بر سلامت قلب عروقی را مورد بررسی قرار داده است. نتایج به دست آمده نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی متشکل از مواد گیاهی در تقویت سلامت قلب و کاهش مرگ زودرس ناشی از حملات قلبی نقش بسزایی ایفا می‌کنند.

رژیمی که انجمن قلب امریکا در تحقیق خود به بررسی آن پرداخته در واقع به صورت کامل فراورده‌های حیوانی را حذف نمی‌کند بلکه مقادیر آن را با جایگزینی و اولویت بخشی به خوراک گیاهی به کمترین حد ممکن می‌رساند.

محققان بیش از 10 هزار میانسال را در آمریکا که در زمان پیوستن به این تحقیق مبتلا به هیچگونه بیماری قلبی عروقی نبودند مورد بررسی قرار داد. در این بررسی غذاهایی که افراد می‌خوردند و نسبت غذاهای گیاهی مصرفی آن‌ها به نسبت فراورده‌های حیوانی در برنامه غذایی‌شان مورد بررسی قرار گرفت.

نتایج به دست آمده نشان می‌داد امکان مرگ بر اثر حمله قلبی عروقی برای افرادی که رژیم غذایی‌شان بیشتر متشکل از مواد گیاهی بود 32 درصد کمتر بوده و 16 درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی قرار دارند. علاوه بر این مشخص شد که این افراد نسبت به گروه مقابل با احتمال 25 درصد کمتر در معرض ریسک مرگ با عوامل مختلف قرار داشتند.

رژیم غذایی گیاهی

با اینکه نتایج این تحقیق امیدوارکننده است اما به عقیده محققان تمام رژیم‌های غذایی بر پایه فراورده‌های گیاهی این اثربخشی را ندارند. تأثیرات این رژیم غذایی در افرادی دیده می‌شود که از غذاهای گیاهی سالم استفاده می‌کنند چرا که بسیاری از مواد گیاهی فراوری شده در بازار از سلامت کافی برخوردار نیستند.

مقام ارشد انجمن قلب آمریکا در این رابطه توصیه کرده که افراد از رژیم غذایی گیاهی که در زمینه مواد مغذی غنی بوده و تا حد ممکن قند اضافی، نمک، کلسترول و چربی‌های ترانس و اشباع کمی داشته باشد استفاده کنند. برای مثال سیب‌زمینی سرخ کرده یا پیتزای بروکلی غذاهای گیاهی به شمار می‌آیند اما از لحاظ وجود مواد مغذی ضعیف بوده و مقادیر زیادی نمک دارند. غذاهای فراوری نشده مثل میوه‌های تازه، سبزیجات و غلات انتخاب‌های مناسبی برای یک رژیم غذایی گیاهی هستند.

مطالب مرتبط

کشف استخوان در قلب شامپانزه‌ها احتمال وجود آن در انسان‌ها را مطرح کرد

محققان بریتانیایی برای اولین بار استخوانی نادر در قلب شامپانزه‌هایی که از مشکل قلبی رنج می‌برند، شناسایی کرده‌اند. محققان می‌گویند از آنجا که شامپانزه از لحاظ ژنتیکی شباهت زیادی به انسان دارد، ممکن است شکل گیری چنین استخوانی در انسان‌ها نیز رخ دهد.بر اساس تحقیق جدیدی که در ژورنال Scientific Reports منتشر شده، «استخوان احشایی... ادامه مطلب

سیگار الکترونیکی در چند ماه خطر ابتلا به بیماری‌های دهان را افزایش می‌دهد

استفاده از سیگار الکترونیکی حتی در کوتاه مدت با انتشار باکتری های خطرناک باعث ابتلای فرد به بیماری‌های دهان و حتی سرطان می شود.استفاده از این مخدرها به بهانه نیکوتین کمتر نسبتا به سیگارهای سنتی میان بسیاری از افراد و به ویژه جوانان رونق یافته است. با این حال بر اساس مطالعات دانشگاه «اوهایو» باکتری... ادامه مطلب

سیگار الکترونیکی هم می‌تواند به قلب آسیب وارد کند

سیگار ضررهای زیادی برای سلامتی دارد و به همین علت برخی برای جلوگیری از آسیب به بدن خود به سراغ سیگار الکترونیکی می‌روند، اما تحقیقی جدید نشان می‌دهد که این دستگاه نیز مانند سیگار معمولی به قلب آسیب می‌زند.محققان روی سیستم عروق بیش از ۴۰۰ فرد بالغ و سالم در محدوده سنی ۲۱ تا ۴۵... ادامه مطلب

کشف عارضه جدید کرونا: کووید-۱۹ احتمالا می‌تواند باعث التهاب عضلات قلب شود

دانشمندان زیادی در حال تحقیق درباره کرونا هستند، ویروس کشنده‌ای که شمار قربانیان آن در جهان از مرز ۲۱۸ هزار نفر عبور کرده. حالا بر اساس شواهد بدست آمده، موارد شدید ابتلا به کووید-۱۹ می‌تواند باعث ایجاد مشکلات قلبی شود.تا به امروز بیش از ۳ میلیون نفر به کرونا مبتلا شده‌اند که اکثر افرادی که... ادامه مطلب

دانشمندان به ارتباط جدیدی میان چاقی و کیفیت پایین خواب دست پیدا کردند

تا به امروز بسیاری از دانشمندان به این موضوع اشاره کرده بودند که کیفیت پایین خواب و کم خوابی می‌تواند باعث چاقی افراد شود، اما تحقیق جدیدی در ایالات متحده آمریکا که روی کرم صورت گرفته نشان می‌دهد این ارتباط می‌تواند برعکس باشد و چاقی باعث کاهش کیفیت خواب شود.این تحقیق در دانشکده پزشکی پرلمان... ادامه مطلب

قهوه حساسیت حس چشایی به مزه شیرین را بیشتر می‌کند

مطالعات جدید محققان دانمارکی نشان می‌دهند که خصوصیات تلخِ قهوه می‌توانند حس چشایی فرد را نسبت به مزه شیرین حساس تر کنند. این مطالعه نشان می‌دهد که این تأثیر ارتباطی به کافئین نداشته و یکی از دلایل تمایل افراد به نوشیدن قهوه با شکلات تلخ را توضیح می‌دهد.محققان دانشگاه آرهوس دانمارک (Aarhus University) برای آزمایش... ادامه مطلب

ویجیاتو

نظرات ۰

وارد شوید

برای گفتگو با کاربران، وارد حساب کاربری خود شوید.

ورود

رمزتان را گم کرده‌اید؟