رژیم غذایی گیاهی احتمال مرگ ناشی از سکته قلبی را تا 32 درصد کاهش می‌دهد

انجمن قلب آمریکا در پژوهشی جدید اثرات رژیم غذایی گیاهی بر سلامت قلب عروقی را مورد بررسی قرار داده است. نتایج به دست آمده نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی متشکل از مواد گیاهی در تقویت سلامت قلب و کاهش مرگ زودرس ناشی از حملات قلبی نقش بسزایی ایفا می‌کنند.

رژیمی که انجمن قلب امریکا در تحقیق خود به بررسی آن پرداخته در واقع به صورت کامل فراورده‌های حیوانی را حذف نمی‌کند بلکه مقادیر آن را با جایگزینی و اولویت بخشی به خوراک گیاهی به کمترین حد ممکن می‌رساند.

محققان بیش از 10 هزار میانسال را در آمریکا که در زمان پیوستن به این تحقیق مبتلا به هیچگونه بیماری قلبی عروقی نبودند مورد بررسی قرار داد. در این بررسی غذاهایی که افراد می‌خوردند و نسبت غذاهای گیاهی مصرفی آن‌ها به نسبت فراورده‌های حیوانی در برنامه غذایی‌شان مورد بررسی قرار گرفت.

نتایج به دست آمده نشان می‌داد امکان مرگ بر اثر حمله قلبی عروقی برای افرادی که رژیم غذایی‌شان بیشتر متشکل از مواد گیاهی بود 32 درصد کمتر بوده و 16 درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی قرار دارند. علاوه بر این مشخص شد که این افراد نسبت به گروه مقابل با احتمال 25 درصد کمتر در معرض ریسک مرگ با عوامل مختلف قرار داشتند.

رژیم غذایی گیاهی

با اینکه نتایج این تحقیق امیدوارکننده است اما به عقیده محققان تمام رژیم‌های غذایی بر پایه فراورده‌های گیاهی این اثربخشی را ندارند. تأثیرات این رژیم غذایی در افرادی دیده می‌شود که از غذاهای گیاهی سالم استفاده می‌کنند چرا که بسیاری از مواد گیاهی فراوری شده در بازار از سلامت کافی برخوردار نیستند.

مقام ارشد انجمن قلب آمریکا در این رابطه توصیه کرده که افراد از رژیم غذایی گیاهی که در زمینه مواد مغذی غنی بوده و تا حد ممکن قند اضافی، نمک، کلسترول و چربی‌های ترانس و اشباع کمی داشته باشد استفاده کنند. برای مثال سیب‌زمینی سرخ کرده یا پیتزای بروکلی غذاهای گیاهی به شمار می‌آیند اما از لحاظ وجود مواد مغذی ضعیف بوده و مقادیر زیادی نمک دارند. غذاهای فراوری نشده مثل میوه‌های تازه، سبزیجات و غلات انتخاب‌های مناسبی برای یک رژیم غذایی گیاهی هستند.

منبع:
slashgear
برچسب ها

مطالب مرتبط

دانشمندان خواص ضد سرطانی بابونه را کشف کردند

بابونه نوعی گیاه بسیار متداول است که سالیان متمادی به عنوان یک درمان خانگی برای دردهایی مثل میگرن مورد استفاده قرار می‌گرفته با این حال منشأ خواص درمانی بابونه هنوز به صورت علمی ثابت نشده است. حالا گروهی از محققان دانشگاه بیرمنگهام با استفاده از برگ‌های این گیاه، ترکیبی خلق کرده‌اند که می‌تواند یک از... ادامه مطلب

تغییرات اقلیمی باعث ظهور گونه‌های جدیدی از قارچ‌های کشنده شده است

با ظهور و رشد گونه های قارچ کشنده طی چند سال اخیر محققان در پژوهشی جدید دریافته‌اند که گونه‌هایی از قارچ به خاطر تغییرات اقلیمی کره زمین به عواملی تهدید کننده و بیماری‌زا برای بشر تبدیل شده‌اند. پیشتر و در سال 2009 یک گونه جدید قارچ کشنده برای اولین بار در بدن یک بیمار ژاپنی پیدا... ادامه مطلب

شرکت سیگار الکترونیکی جول به عمد نوجوانان را هدف قرار داده است

بعد از جلسه محاکمه‌ای که برای شرکت تولید سیگار الکترونیکی جول (Juul) برگزار شد، اعضای کمیته نظارت و اصلاحات آمریکا اعلام کردند که این شرکت به صورت عمدی نوجوانان را در مدارس یا به صورت آنلاین هدف فروش محصولات خود قرار داده است. بر اساس 55 هزار سند و مدرک محرمانه به دست آمده از آزمایشگاه‌های... ادامه مطلب

شبکه‌های اجتماعی به دختران بیشتر آسیب می‌زنند

گزارشی جدید تأثیر شبکه‌های اجتماعی را در افزایش مشکلات روحی به ویژه در نوجوانان تأیید می‌کند اما در عین حال ادعا دارد که تأثیرات مخرب شبکه های اجتماعی در موارد خاص و برای افراد خاصی به وجود می‌آید. مثلا در این تحقیق آمده که در دختران استفاده مداوم از شبکه‌های اجتماعی می‌تواند باعث قرار گرفتن در... ادامه مطلب

مصرف اغلب مکمل‌های ویتامینی بر سلامت قلب و طول عمر تاثیری ندارد

برخلاف باور عمومی مصرف مکمل های ویتامینی به افزایش طول عمر یا سلامتی قلب کمک نکرده و حتی در صورت مصرف برخی از آنها در کنار مواد دیگر احتمال حمله قلبی بالا می رود. در یک مطالعه چتری نتایج 277 آزمایش بالینی که به بررسی تاثیرات مکمل های غذایی پرداخته‌اند بررسی شده است. در نهایت مشخص... ادامه مطلب

دقت آزمایش خون آلزایمر به 94 درصد رسید؛ جایگزین بهتر برای اسکن مغزی

مطالعه جدید انجام شده در دانشکده پزشکی دانشگاه سنت لوییس نشان می‌دهد که نوع جدیدی از آزمایش خون می‌تواند علایم آلزایمر را سال‌ها پیش از بروز علایم اولیه این بیماری نشان دهد. این آزمایش خون حتی شاید عملکردی دقیق‌تر از اسکن‌های مغزی PET برای تشخیص آلزایمر داشته باشد. البته ایده استفاده از آزمایش خون برای تشخیص... ادامه مطلب

نظرات ۰

وارد شوید

برای گفتگو با کاربران، وارد حساب کاربری خود شوید.

ورود
x