در دیجیاتو ثبت‌نام کنید
جهت بهره‌مندی و دسترسی به امکانات ویژه و بخش‌های مختلف در دیجیاتو عضو ویژه دیجیاتو شوید.
عضویت در دیجیاتو
پژوهشگران دانشگاه «لوما لیندا هلث» (Loma Linda Health) اعلام کرده‌اند مصرف تخم‌مرغ ممکن است با کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در بزرگسالان ۶۵ ساله و بالاتر ارتباط داشته باشد. یافته‌های این مطالعه نشان می‌دهد مصرف منظم تخم‌مرغ می‌تواند در حمایت از سلامت مغز در بلندمدت نقش داشته باشد.
بر اساس این پژوهش، افرادی که در هفته ۵ روز یا بیشتر، روزانه حداقل یک عدد تخم‌مرغ مصرف می‌کردند، تا ۲۷ درصد کمتر در معرض تشخیص بیماری آلزایمر قرار داشته‌اند.
«جوآن ساباته»، استاد دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه لوما لیندا و پژوهشگر اصلی این مطالعه، می‌گوید در مقایسه با افرادی که هرگز تخم‌مرغ مصرف نمی‌کنند، خوردن حداقل ۵ تخم‌مرغ در هفته می‌تواند خطر آلزایمر را کاهش دهد.
نتایج این تحقیق همچنین نشان داده حتی مصرف کمتر تخم‌مرغ نیز با مزایایی همراه بوده است. طبق اعلام پژوهشگران، مصرف تخم‌مرغ به میزان ۱ تا ۳ بار در ماه با ۱۷ درصد کاهش خطر همراه بوده و در افرادی که ۲ تا ۴ بار در هفته تخم‌مرغ می‌خوردند، خطر ابتلا حدود ۲۰ درصد کمتر گزارش شده است.
رابطه تخم‌مرغ و سلامت مغز
ساباته می‌گوید تخم‌مرغ حاوی چند ماده مغذی مهم برای مغز است. طبق توضیحات او، تخم‌مرغ منبع غنی کولین (Choline) به‌شمار می‌رود؛ ماده‌ای که بدن از آن برای تولید ترکیباتی مانند استیل‌کولین (Acetylcholine) و فسفاتیدیل‌کولین (Phosphatidylcholine) استفاده می‌کند. این ترکیبات برای حافظه و ارتباط میان سلول‌های مغزی ضروری هستند.
تخم‌مرغ همچنین لوتئین (Lutein) و زآگزانتین (Zeaxanthin) را تأمین می‌کند. این مواد در بافت مغز تجمع پیدا کرده و ارتباط آنها با عملکرد شناختی بهتر و کاهش استرس اکسیداتیو مشخص شده است. علاوه‌براین، تخم‌مرغ حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است و زرده آن به‌ویژه سرشار از فسفولیپیدها (Phospholipids) است. فسفولیپیدها نزدیک به ۳۰ درصد از کل چربی‌های تخم‌مرغ را تشکیل می‌دهند و در عملکرد گیرنده‌های انتقال‌دهنده عصبی نقش مهمی دارند.
برای ارزیابی میزان مصرف تخم‌مرغ، پژوهشگران شیوه‌های مختلفی را بررسی کرده‌اند. برای مثال برخی آزمایش‌ها شامل مصرف مستقیم تخم‌مرغ مانند نیمرو، تخم‌مرغ آب‌پز یا همزده بوده و همچنین وجود تخم‌مرغ در خوراکی‌هایی مانند محصولات پخته‌شده و مواد غذایی بسته‌بندی‌شده نیز مورد آزمایش قرار گرفته است.
نتایج این پژوهش در نشریه Journal of Nutrition منتشر شده است.
برای گفتگو با کاربران ثبت نام کنید یا وارد حساب کاربری خود شوید.
ترجیه میدم آلزایمر بگیرم تا تخم مرغ بخورم البته بخوام هم نمیتونم بخورم انقد که گرونه😅
تخم مرغ رو گرون کردن که دچار آلزایمر بشم .😁
ولی ما یادمووون نمیییرههه
الان سخنگو دولت میاد میگه من خودم تخم مرغ شکن میگیرم
اما از تخم مرغ سفید استفاده میکنه و تخم مرغ پرو رو چند برابر میفروشن به ملت 😂😂😂💔💔
یادش بخیر تخم مرغ!!!
آقا این مقاله هارو منتشر نکنید الان میان سامانه تخم مرغ من میزنن و تخم مرغ پرو ارائه میدن
😂لینک نصب و وارد شدن به اپلیکیشن تخم مرغ منم با احراز هویت تو سایت تخم مرغمان براتون ارسال میشه 😂 🤝
اینترنت؟
خداروشکر مسئولین حواسشون به ما هست و با گرون شدن تخم مرغ کمک کردن که ما آلزایمرو بگیریم و این روزای سختو یادمون بره
از وقتی تخم مرغ شده شونه‌ای ۵۵۰ هزار تومن خواص جدیدش داره کشف میشه.
خب پس بهتره دیگه تا آخر عمرم تخم مرغ نخورم شاید سال ۹۷ و ۹۸ و ۱۴۰۱ و کلا این سالها رو یادم بره🫠
البته با این مطلب یاد زمانی افتادم که تلویزیون از خوبی سویا می‌گفت برامون
تصویر مقاله دیدم هوس کردم.من خیلی تخم مرغ میخورم.با شعله متوسط یکم زیاد، آب پز دقیقا 10 دقیقه بزارید.عسلی میشه.
گرونِست
هفته ای یکی هم بخوری ، در یک ماه با تخم مرغ ۲۰ تومنی میشه ۴۰۰ تومن.
کجاش گرونه؟
من روزی هفت تا میخورم
اشتباه تایپ کردم. منظورم 5 تا در هفته ، میشه 400 تومن
خب حالا هرچی . فوقش میشه 600
یه مملکتی درست کردن میترسم تا دو روز دیگه نیمرو هم نتونیم بخوریم. رفتم دنبال قیمت موتور میبینم حداقل دویست سیصد میلیون قیمتشونه! بیخیال شدم رفتم سراغ دوچرخه دیدم اونم از سی میلیون شروع میشه برو بالا...
ول کن جان من تخم خروس بخورم ک صد سالم بشه زیر سی کافیه
این حرفا برای دیوونه های جهان غرب.
خیلی به این مطالب توجه نکنید. منظورم جناب تاجی عزیز نیست که زحمت کشیده و خبرهای روزو در اختیار ما میذاره منظورم فرمایشات دانشمندانه! تا چار روز پیش میگفتن امگا3 طبیعیش و مخصوصا مکملش از آلزایمر پیشگیری میکنه و جلوی زوال شناختی رو میگیره تمام دنیا شده بود تبلیغش و هر پزشکی تجویزش میکرد الان میگن چی؟ میگن خود همین مکملهای امگا3 خطر زوال شناختی رو زیاد میکنه. بنابراین سعی کنید اگه تونستید یک رژیم غذایی کامل و طبیعی (غیر فرآوری شده و غیر فست فودی) داشته باشید با خواب خوب و ورزش و ارتباطات اجتماعی قوی و مدیریت استرس وسلام. زیاد به این توصیه ها گوش نکنید. لینک اون مطلبم که عرض کردم میذارم توی ریپلای. البته الان که باز نمیشه اینترنت میخواد متاسفانه
نام کاربری آنچنانم آرزوست
من خیلی وقته هم تخم مرغ زیاد میخورم.هم امگا3.مشکلی پیش نیومده.مقاله که باز نمیشه ولی توی همین لینک نوشته "may" .یعنی خودشونم احتمال میدن.و مقالات را باید در تعداد زیاد مقایسه کرد.فکرکنم بهشون میگم مگامقاله یه همچین چیزی.ولی حرفت در کل درسته.
البته توی ایران باتوجه به مصرف کم ماهی و گوشت قرمز به خاطر قیمتشون و کیفیتشون. امگا3 و ویتامین ب12 بهتره همه مردم بخورن.
https://www.sciencealert.com/omega-3-supplements-may-increase-risk-of-cognitive-decline-scientists-warn
کلا هر خبری راجب دارو ها و مکمل ها میاد در نگاه اول شما اینو به عنوان بازی رسانه ای تولید کنندگان بزرگ دارو بزار.
درسته که تو ایران صرفا تب خریدش وارد میشه و نه برندش اما سایر نقاط جهان همزمان با تب محصول تب برند اون محصول هم میاد . بعد از یه مدت هم تبه میخوابه
اما درکل چیزایی مثل امگا۳ که هم در خوراک طبیعی حضور دارن و هم ماده عجیب غریبی ندارن همونجوری که قرار نیست یهو ابرانسانت کنه مشخصا بلای خاصی هم سرت نمیاره.( البته در صورت زیاده روی حتی آب هم مضره)
راس میگه من یه ماه پیش خوردم هنوز چیزی یادم نرفته
نه نه ببخشید دو ماه پیش بود
و قیمتش باعث سکته قلبی
چه گربهٔ زیبایی دارین 🥰😘
اسمش چیه؟
کیانوش استقرارزاده
جواد داداش از اینجور پست ها نزاره درباره تخم مرغ دلمون خوش بود میخواست ارزون تر شه با این پست دیگه ریخت دلم
البته مشکلش اینجاست وقتی میخورم نگاه به قیمتش میکنم دوباره آلزایمر و کلی جای دیگه عود میکنه
من بجز تخم مرغ چیزی نمیتونم بخورم😂
همیشه صبحا املت میزنم با سیر تازه حتی میشه شبا هم همین غذا رو درست میکنم میخورم.. باز بدم نمیاد حالم بد نمیشه ازش، مااااشالا با این قیمت تخم مرغ از این ب بعد با تخم ...... بخوریم
رابطش با سلامت مغزمون فقط اونجاش که می‌بینیم دونه‌ای ۲۰ هزارتومنه