گیمرها بخوانند: بهبود در عملکرد مغز با جذب قند موجود در میوه خشک + عکس

مصرف میوه و سبزیجات در یک رژیم غذایی سالم از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. میوه‌ها سرشار از ویتامین، مواد معدنی، انتی‌اکسیدان‌ها و فیبر هستند که همگی می‌توانند تاثیر بسزایی بر سلامت افراد داشته باشند. فروشگاه‌ها و میوه‌فروشی‌های زیادی هست که می‌توانید انواع میوه‌های فصل را از آنها تهیه کنید و مواد مغذی بدن خود را تامین کنید. با این حال خرید از یک تره بار آنلاین مانند تره بار سان میوه نیز ایده‌ی خوب برای کسانی است که فرصت کافی برای خرید حضوری ندارند.

میوه تازه یا میوه خشک کدام میوه ها قند بیشتری برای گیمرها دارند؟

آیا به اندازه‌ی کافی در طول روز میوه مصرف می‌کنید؟ اصلا می‌دانید یک فرد بزرگسال باید روزانه به اندازه‌ی 2 فنجان میوه مصرف کند؟ دلایل زیادی برای مصرف کافی میوه در روز وجود دارد که یکی از آنها دریافت فیبر کافی است. همه‌ی میوه‌ها دارای فیبر هستند و به همین خاطر برای سلامت روده و پیشگیری از بیماری‌ها می‌توانند مفید باشند. بعلاوه میوه‌ها دارای ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف هستند. با این حال، میوه‌ها به اشکال مختلف از جمله میوه تازه یا میوه خشک وجود دارد. اما کدام یک سالم‌تر است؟ نکته‌ی مهم‌تر اینکه کدام یک قند بیشتری دارد؟ در ادامه بیشتر در این باره توضیح خواهیم داد.

مزایای مصرف میوه تازه برای کسانیکه در مدت طولانی پشت کنسول می نشینند!

در مقایسه با میوه‌های خشک، میوه‌ تازه حاوی محتوای آب است. اکثر میوه‌های تازه حداقل 80 درصد از آب تشکیل شده‌اند. به این ترتیب می‌توان گفت میوه‌های خشک با نداشتن آب، کالری بیشتری نسبت به میوه تازه دارند. برای مثال یک فنجان انگور حدودا 62 کالری دارد؛ این در حالی است که یک فنجان کشمش حاوی بیش از 434 کالری است و خوردن کالری بیشتر هم به معنای افزایش وزن است.

محتوای قند میوه تازه

محتوای آب میوه بر میزان قند آن نیز تاثیر می‌گذارد و همانطور که احتمالا حدس می‌زنید، مقدار کمتر آب به معنای قند بیشتر است و بالعکس. به عبارت دیگر، میوه‌های تازه قند کمتری نسبت به میوه‌های خشک دارند. برای مثال، یک فنجان انگور و کشمش را در نظر بگیرید. یک فنجان انگور فقط حدود 15 گرم قند دارد؛ این در حالی است که همان میزان کشمش 116 گرم قند خواهد داشت. بنابراین اگر مشکل قند خون دارید، مصرف زیاد و یکباره‌ی میوه خشک باعث افزایش سریع قند خون می‌شود. بنابراین افراد دیابتی بهتر است در مصرف میوه خشک بیشتر احتیاط کنند.

خاصیت سیرکنندگی میوه تازه برای گیمرها مفید است

یکی دیگر از دلایل محبوبیت میوه‌های تازه این است که خوردن میوه تازه در رژیم روزانه می‌تواند باعث ایجاد حس سیری در فرد شود. میوه‌های تازه به خاطر داشتن حجم و آب بیشتر خاصیت سیرکنندگی بیشتری دارند و یک وعده میوه تازه معمولا بیشتر از میوه‌ی خشک است. این بدان معناست که با مصرف یک فنجان میوه تازه مقدار نسبتا مشابهی از کالری و قند دریافت می‌کنید و این میزان کالری و قند را از حجم کمتری از میوه خشک باید بخواهید.

مزایای مصرف میوه خشک برای گیمرها

با وجود تمام مزایای میوه تازه، میوه‌های خشک هم محبوبیت و طرفداران خاص خود را دارند. محبوبیت میوه خشک بیشتر به خاطر راحتی است. میوه‌های خشک عموما قابل حمل‌تر هستند و احتمال فاسدشدن آنها نیز کمتر است و افراد می‌توانند به راحتی آن را در کیف یا کوله خود حمل کنند.

بعلاوه میوه خشک مزایای تغذیه‌ای زیادی هم دارد. مقدار 28 گرم میوه خشک فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری نسبت به میوه تازه دارد. تحقیقات نشان داده است خوردن میوه خشک با کیفیت رژیم غذایی بالاتر، مرتبط است و افرادی که به طور معمول میوه خشک مصرف می‌کنند، فیبر، پتاسیم و چربی غیراشباع بیشتری دریافت می‌کنند.

بررسی مزایا و قند میوه خشک یا میوه تازه: کدام یک بهتر است؟

بحث در مورد سالم‌تر بودن میوه‌های تازه یا خشک کمی پیچیده است. هر کدام از اینها مزایا و معایب خاص خود را می‌توانند داشته باشند و البته همه چیز به میزان مصرف روزانه و شرایط سلامت افراد دارد. برای مثال یکی از بحث‌ها، مساله‌ی میزان قند موجود در میوه‌های تازه و میوه خشک است.

از این نظر مصرف میوه تازه نسبت به میوه خشک برتری دارد زیرا میوه‌های تازه کمتر حاوی منابع پنهان قند افزوده هستند و این مساله به ویژه برای افرادی که دچار اضافه وزن یا مبتلا به دیابت هستند بسیار حائز اهمیت است.

قند میوه خشک و مقایسه آن با قند میوه تازه

میوه‌های خشک می‌توانند حاوی قندهای افزوده باشند و اگر در تلاش هستید تا مشکلات قند خون، عدم تعادل هورمونی یا دیس‌بیوز روده (عدم تعادل میکروب‌های سالم و ناسالم روده) را برطرف کنید، میوه‌های خشک گزینه‌های خوبی نیستند و بهتر است مصرف میوه تازه را جایگزین کنید.

تاثیر مصرف میوه خشک بر قند خون

هنگامی که هر غذایی از جمله میوه خشک می‌خورید، قند یا کربوهیدرات‌های موجود در آن غذا شکسته شده و به عنوان مولکول‌های گلوکز وارد جریان خون می‌شود. این مولکول‌ها به سوخت و ساز بدن و تامین انرژی کمک می‌کند. وقتی فردی بدون دیابت کربوهیدرات مصرف می‌کند، پانکراس برای کمک به انتقال، ذخیره یا استفاده از گلوکز، هورمون انسولین ترشح می‌کند.

اما یک فرد مبتلا به دیابت قادر به تولید یا استفاده کافی از انسولین نیست و باید برای کنترل سطح قند خون خود دارو مصرف کند. این بدان معناست که این فرد باید در مصرف کربوهیدرات کنترل بیشتری داشته باشد. اگرچه همه از جمله افراد مبتلا به دیابت می‌توانند غذاهای حاوی کربوهیدرات را در یک رژیم غذایی متعادل داشته باشند اما مصرف برخی از این غذاها از جمله میوه خشک باعث افزایش سریعتر قند خون می‌شود.

میوه خشک سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و غیره است اما افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف آن بیشتر دقت کنند زیرا یک فنجان میوه خشک قند خون این افراد را به شدت بالا می‌برد.

کدام میوه خشک‌ها قند کمتری دارند؟

انواع مختلفی از میوه خشک در فروشگاه‌ها قابل تهیه است. برخی از این میوه خشک‌ها از میوه‌های کم قندتر تهیه شده‌اند و مصرف آنها چندان خطرناک نخواهد بود. برای مثال در دسترس‌ترین میوه خشک کم قند آلو خشک است که می‌تواند مزایای سلامتی مختلفی نیز به همراه داشته باشد.

افراد دیابتی بهتر است از مصرف چه میوه خشک‌هایی اجتناب کنند؟

افراد مبتلا به دیابت بهتر است از مصرف میوه خشک‌های حاوی قند افزوده اجتناب کنند. میوه خشک با قند طبیعی را می‌توان به میزان مناسب در یک رژیم غذایی متعادل گنجاند. برای مثال متخصصان دیابت توصیه می‌کنند گزینه‌های کم قند که حاوی فیبر رژیمی هستند مانند زردآلو خشک، خرما خشک، انجیر و آلو خشک را انتخاب کنید. از سوی دیگر، اگر به فکر خرید میوه خشک هستید، ترجیحا محصولاتی را خریداری کنید که کاملا طبیعی خشک شده‌اند و به آنها شکر یا روغن اضافه نشده است.

سخن پایانی: برای افراد دیابتی میوه خشک بهتر است یا میوه تازه؟

به طور کلی اگر محدودیت مصرف قند دارید، میوه‌های تازه ترجیح داده می‌شوند زیرا به خاطر فیبر بیشتر و وعده‌ی بزرگ‌تر باعث سیری می‌شوند. با این حال اگر میوه خشک به صورت برنامه‌ریزی شده و به اندازه مناسب در یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود، می‌تواند گزینه‌ی مناسبی باشد.