یافته‌های جدید پیرامون رژیم گیاهی: فقدان نوعی از مواد مغذی حیاتی در مغز

چند سالی است که مردم از بیم ابتلا به سرطان و دیگر امراض مختلف، به تشخیص خود یا دیگران تصمیم می‌گیرند تا رژیم گیاهی مثل گیاه‌خواری را دنبال کنند. جالب است بدانید بنا بر جدیدترین تحقیقات، مشخص شده که حذف گوشت قرمز و حتی سفید از سبد غذایی خانوار می‌تواند به مغز افراد صدمه بزند.

گروهی از پژوهشگران روی این موضوع تحقیق کرده‌اند که رژیم گیاهی چه عملکردی روی سلامت قلب و ابتلایش به سرطان خواهد داشت. البته که فواید زیادی از رژیم گیاهی عاید فرد می‌شود اما در این پژوهش، دغدغه مهمی مطرح شده و آن هم کمبود مواد مغذی برای ارگان مهمی به نام مغز است.

کاهش گوشت قرمز برای کیفیت بخشیدن به زندگی فرد می‌تواند رویکرد مناسب و مطلوبی باشد. در این وضعیت دستگاه قلبی-عروقی فعالیت بهتری دارد. التهاب‌ها در مقیاسی کمتر، درون بدن ظهور می‌کنند و به همین سبب فرد احتمال کمتری دارد که در سنین پایین به سرطان دچار شود. با این حال افرادی که رژیم گیاهی یا گیاه‌خواری را دنبال می‌کنند، از دریافت ویتامین مهمی به نام B12 محروم خواهند بود که بیشترین میزان این نوع ویتامین، از مصرف محصولات حیوانی حاصل می‌شود. معمولا متخصصین تغذیه برای حل این معضل، اغلب قرص‌های حاوی ویتامین B12 برای فرد تجویز می‌کنند.

رژیم گیاهی

ماده مغذی دیگری به نام «کولین» در سبد غذایی یک فرد عادی وجود دارد که ما می‌توانیم با مصرف لبنیات، تخم مرغ و گوشت این ماده را به سلول‌های بدن به خصوص مغز برسانیم. متخصص‌های گیاه‌خواری در تلاش هستند جایگزین مناسبی برای «کولین» پیدا کنند. با این حال کولین جزو ملزومات مواد مغذی است تا سلول‌های بدن به صورت طبیعی فعالیت کنند. چرا که برای فعالیت بدون عیب و ایرادِ یاخته‌های عصبی در مغز و به تبع، متابولیسم طبیعی بدن به ماده «کولین» به شدت احتیاج دارد.

توصیه بر این است که اگر می‌خواهید رژیم غذایی‌تان را به سمت مواد گیاهی سوق دهید، میزان مصرف گوشت قرمز و سفید را به صفر نرسانید. چرا که بدن‌تان به تمام مواد مغذی برای یک فعالیت سالم و مداوم نیاز دارد.

مطالب مرتبط

چگونه سیستم ایمنی بدن را در برابر ویروس کرونا تقویت کنیم؟

«چگونه سیستم ایمنی بدن را تقویت کنیم؟»؛ این سوال به خاطر شیوع ویروس کرونا ذهن بسیاری از افراد را درگیر کرده است. سیستم ایمنی بدن به طور کلی از ورود بسیاری از عوامل بیماری زا به بدن جلوگیری می کند. ولی برخی اوقات این سیستم نمی تواند کار خود را به درستی انجام دهد و... ادامه مطلب

اعتیاد به گوشی بخش هایی از مغز را کوچک می‌کند

مطالعات جدید نشان می دهند اعتیاد به تلفن همراه همانند اعتیاد به مواد مخدر، اندازه و شکل مغز را تغییر می دهد.محققان دانشگاه هایدلبرگ (Heidelberg University) تصاویر MRI چهل و هشت فرد را بررسی کردند که از این تعداد 22 نفر به گوشی اعتیاد داشته و 26 نفر معتاد نبودند. نتایج تحقیقات نشان دادند شکل... ادامه مطلب

دانستن زبان دوم چگونه بیماری آلزایمر را به تعویق می اندازد؟

مطالعات جدید نشان می دهند با اینکه دانستن زبان دوم شروع بیماری آلزایمر را به تعویق می اندازد، ولی به طور چشمگیری زوال عقل را تسریع بخشیده و در نهایت فرد را به آلزایمر شدید مبتلا می کند.تحقیقات جدید از مزایای متعدد دو زبانه بودن (Bilingualism) برای مغز خبر می دهند که از جمله آنها... ادامه مطلب

تأثیر مثبت تمرینات ایروبیک و اینتروال روی کارکرد مغز

بسیاری از مردم برای افزایش انعطاف پذیری مغزی از مکمل ها استفاده می کنند. حال تحقیق جدیدی که توسط محققان استرالیایی انجام شده نشان می دهد انجام دو حرکت ورزشی اثر بخشی به مراتب بیشتری را نسبت به مکمل ها به دنبال دارد.«انعطاف پذیری مغزی» (Brain plasticity) یا «انعطاف پذیری عصبی» (Neuroplasticity) به معنای توانایی... ادامه مطلب

شریک زندگی شاد، آلزایمر را از شما دور می کند

طبق پژوهش تازه ای که توسط محققان دانشگاه میشیگان انجام شده داشتن یک شریک زندگی شاد می تواند نقشی کلیدی در پیشگیری از زوال عقل و آلزایمر در سال های پایانی عمر ایفا کند. براساس این تحقیق فاکتورهای مختلف در سبک زندگی، نقش مهمی در ابتلای یک فرد به زوال عقل ایفا می کنند؛ برای... ادامه مطلب

بروکلی و گل کلم به درمان کبد چرب کمک می‌کنند

محققان یک ترکیب طبیعی را در گیاهان خانواده کلم شناسایی کرده اند که به پیشگیری از ابتلا به کبد چرب و حتی درمان آن کمک می کند.کبد چرب غیر الکلی یکی از شایع ترین بیماری های کبدی است که در آن مصرف بیش از حد چربی اشباع، دیابت نوع ۲ و غیره باعث اشباع چربی بیش از حد... ادامه مطلب

ویجیاتو

نظرات ۲

وارد شوید

برای گفتگو با کاربران، وارد حساب کاربری خود شوید.

ورود

رمزتان را گم کرده‌اید؟