تولید و مصرف بی رویه مرغ ساختار بیوسفر زمین را بهم ریخته

به گزارش نیوزویک انسان‌ها به قدری مرغ پروش داده‌اند که این حیوان به نماد دوره‌ی زمین شناسی آنتروپوسین (دوران تاثیرگذاری انسان بر اکوسیستم و ساختار زمین‌شناختی سیاره) بدل شده است. در حال حاضر ۲‍۱ میلیارد مرغ و جوجه روی زمین وجود دارند و توسعه‌ی مصنوعی حیات این جانداران اساساً ساختار زیست کره (بیوسفر) زمین را به هم ریخته است.

محقق دانشگاه لستر بریتانیا «کاریس بنت» در پژوهشی به دنبال نحوه‌ی تاثیرگذاری انسان بر بیوسفر زمین می‌گشت و متوجه شد که انسان با تولید ۲۱ میلیارد مرغ و جوجه، بیشترین تغییر را در زیست کره ایجاد کرده. بنابر ادعای این دانشمندان، دستکاری صنعتی روی ساختار ارگانیسم این گونه‌ی جانوری و پرورش جوجه گوشتی، تاثیری اساسی بر سیاره‌ مادر گذاشته است.

از سال ۱۹۵۰ میلادی، مصرف جوجه و مرغ به طور چشمگیری بالا رفت و از آن زمان به بعد اندازه یا شکل این گونه جانوری تغییر کرد. بدین ترتیب استخوان بندی و ژنتیک کنونی مرغ‌ها با آنچه پیشینیان این گونه جانوری به طور طبیعی داشتند، تفاوت پیدا کرده است.

جوجه گوشتی، سویه‌‌ای از جوجه‌های مرغ است که برای تولید گوشت، پرورش داده می‌شوند و اکنون نمی توانند بدون کمک انسان زنده بمانند. با بزرگتر شدن عضلات سینه و ران مرغ، ارگان‌های حیاتی نظیر قلب و کبد آن بسیار کوچکتر شده‌اند و عمر این جاندار را پایین آورده‌اند.

طبق تحقیقات دانشگاه لستر از آنجایی که انسان‌ها این گونه‌ی جانوری را دستکاری کرده‌اند و آن را به منبع اصلی مصرف مواد غذایی بدل نموده‌اند، این جانور اصلی ترین تغییری است که آدمی در دوره‌ی مدرن زندگانی خود ایجاد کرده و نماد بشر در آنتروپوسین به شمار می‌رود.

البته تخمین زده شده که این دوران نیز تمام خواهد شد و انسان‌ها منبع جدیدی برای تامین پروتئین روزانه پیدا خواهند کرد. در حال حاضر بسیاری از شرکت‌های تولید کننده‌ی مرغ جهان، به دنیال تامین پرو‌تئین گیاهی هستند و نوید تغییری در این زمینه را می‌دهند.

منبع:
newsweek

مطالب مرتبط

میکروسکوپ جدیدی که از ارگانیسم های زنده، تصاویر سه بعدی تهیه می کند

محققان دانشگاهی در اسپانیا میکروسکوپی به نام «QIs-scope» را طراحی کرده اند که می تواند از ارگانیسم های موجودات زنده عکس سه بعدی گرفته و مشاهده سلول های درون این ارگانیسم ها را ساده تر کند. «خورخه ریپل» یکی از محققین این پروژه و موسس کمپانی تولید کننده این میکروسکوپ ها به نام «4D Nature» می... ادامه مطلب

کشف یک ابر خوشه کهکشانی که در پشت راه شیری پنهان مانده بود

در نگاه اول به نظر می رسد کشف و موقعیت یابی ساختاری به عظمت یک «ابر خوشه کهکشانی» (supercluster) که از تعداد قابل توجهی کهکشان تشکیل یافته، کار دشواری نباشد، اما واقعیت این است که غبارات، سیارک ها و منظومه های متعدد کهکشان خودمان،‌ یعنی کهکشان راه شیری، میدان دید ما را نسبت به سایر... ادامه مطلب

محققان ژاپنی نخستین گام برای توسعه مغز مصنوعی را برداشتند

متخصصان روشی را برای رشد و اتصال نورون ها با استفاده از الگوهای هندسی ابداع کرده اند که بالاترین دقت را در مسیریابی عصبی به ارمغان می آورد. مغز انسان ساختاری پیچیده است که از ارتباط بین میلیاردها نورون ساخته شده و محققان تاکنون برای ایجاد و مطالعه مدل های عصبی ساده از روش های آزمایشگاهی... ادامه مطلب

تکامل پشه ها جلوی پیشرفت راهکارهای ویرایش ژنوم را می گیرد

ویرایش ژن و ژنوم، یکی از بزرگ ترین دستاوردها و آرزوهای بشر در برهه کنونی است. اگرچه دانشمندان توانسته اند چنین مسئله ای را به وسیله مهندسی ژنتیک ممکن سازند اما هنوز کار به جایی نرسیده که بتوانیم بهره برداری عظیمی از آن داشته باشیم. در حقیقت، حتی یک سری مشکلات بزرگ بر سر راه قرار... ادامه مطلب

محققان می گویند که دلفین ها برای صحبت با یکدیگر، از جملاتی کامل استفاده می کنند

به نظر می رسد این فقط سگ ها نیستند که می توانند جملات پیچیده را درک کنند. چرا که محققان روسی اخیراً به کشفی خارق العاده دست یافته و پی برده اند که دلفین ها می توانند هنگام صحبت با یکدیگر، جملاتی کامل بیان کرده که هرکدام حداکثر از 5 کلمه تشکیل شده اند. ما برای... ادامه مطلب

داروهای آنتی‌ بیوتیک مصرف کنیم یا خیر؟

در کشورمان باب شده داروهای آنتی بیوتیک مثل نقل و نبات مصرف شود. حال یا بیمار خوددرمانی را شروع کرده یا پزشک معالج تشخیص می‌دهد بیمارش باید آنتی‌ بیوتیک مصرف کند تا بهبودی حاصل شود. ولی سوال اینجاست آیا حتما باید داروهای آنتی بیوتیک مصرف کنیم یا می‌توان بدون این دسته از داروهای شیمیایی نیز... ادامه مطلب

نظرات ۰

وارد شوید

برای گفتگو با کاربران، وارد حساب کاربری خود شوید.

ورود
x