بروکلی و گل کلم به درمان کبد چرب کمک می‌کنند

محققان یک ترکیب طبیعی را در گیاهان خانواده کلم شناسایی کرده اند که به پیشگیری از ابتلا به کبد چرب و حتی درمان آن کمک می کند.

کبد چرب غیر الکلی یکی از شایع ترین بیماری های کبدی است که در آن مصرف بیش از حد چربی اشباع، دیابت نوع ۲ و غیره باعث اشباع چربی بیش از حد در این اندام می شود. هنوز درمان خاصی برای این بیماری وجود ندارد و پزشکان برای بهبود شرایط بیماران را به تغییر رژیم غذایی تشویق می کنند. حالا اما محققان موسسه A&M AgriLife تگزاس به وجود ترکیبات «ایندول» در سبزیجات خانواده کلم پی برده اند که از ابتلای به کبد چرب غیر الکلی پیشگیری کرده و به درمان آن کمک می کند.

کبد چرب غیر الکلی

کارایی ایندول در درمان بیماری ها پیش از این ثابت شده بود و در ترکیبات دارویی مهمی نظیر سوماتریپتان و اندانسترون از آن استفاده شده است. در آزمایشی که این تیم روی ۱۳۷ داوطلب انجام داده مشخص شده افراد با شخص توده بدنی یا BMI بالا نسبت به داوطلبان لاغرتر در خون خود ایندول کمتری دارند. این در حالی است که هرچه سطح ایندول بیشتر باشد، فرد در برابر ابتلا به کبد چرب غیر الکلی ایمن تر خواهد بود.

محققان در مرحله بعد به آزمایش ترکیب مذکور روی موش ها روی آوردند که در نهایت نشان داد دریافت ایندول به کاهش التهاب و سطح چربی کبد در این جانوران هم کمک می کند. همین نتایج حین آزمایش این ترکیب روی سلول های واحد نیز به دست آمده است.

هرچند این آزمایشات هنوز در مراحل اولیه قرار داشته و به مطالعات بیشتری نیاز است اما به نظر می رسد مصرف روزانه سبزیجات حاوی ایندول از جمله گل کلم و کلم بروکلی در پیشگیری از ابتلای به کبد چرب غیر الکلی نقش دارد.

مطالب مرتبط

سیگار الکترونیکی در چند ماه خطر ابتلا به بیماری‌های دهان را افزایش می‌دهد

استفاده از سیگار الکترونیکی حتی در کوتاه مدت با انتشار باکتری های خطرناک باعث ابتلای فرد به بیماری‌های دهان و حتی سرطان می شود.استفاده از این مخدرها به بهانه نیکوتین کمتر نسبتا به سیگارهای سنتی میان بسیاری از افراد و به ویژه جوانان رونق یافته است. با این حال بر اساس مطالعات دانشگاه «اوهایو» باکتری... ادامه مطلب

دانشمندان به ارتباط جدیدی میان چاقی و کیفیت پایین خواب دست پیدا کردند

تا به امروز بسیاری از دانشمندان به این موضوع اشاره کرده بودند که کیفیت پایین خواب و کم خوابی می‌تواند باعث چاقی افراد شود، اما تحقیق جدیدی در ایالات متحده آمریکا که روی کرم صورت گرفته نشان می‌دهد این ارتباط می‌تواند برعکس باشد و چاقی باعث کاهش کیفیت خواب شود.این تحقیق در دانشکده پزشکی پرلمان... ادامه مطلب

قهوه حساسیت حس چشایی به مزه شیرین را بیشتر می‌کند

مطالعات جدید محققان دانمارکی نشان می‌دهند که خصوصیات تلخِ قهوه می‌توانند حس چشایی فرد را نسبت به مزه شیرین حساس تر کنند. این مطالعه نشان می‌دهد که این تأثیر ارتباطی به کافئین نداشته و یکی از دلایل تمایل افراد به نوشیدن قهوه با شکلات تلخ را توضیح می‌دهد.محققان دانشگاه آرهوس دانمارک (Aarhus University) برای آزمایش... ادامه مطلب

ویدیوی اسلو موشن از عطسه و ذرات خروجی دهان [تماشا کنید]

دانشمندان آمریکایی به تازگی ویدیوی اسلو موشن از عطسه یک فرد سالم را که زمان پخش آن از ۲۵ ثانیه به یک دقیقه و نیم افزایش داده شده منتشر کرده اند که به بهترین شکل میتواند تعداد ذرات موجود در عطسه را به تصویر بکشد.آنها در بررسی های خود دریافتند که قطرات بزاق خارج شونده... ادامه مطلب

چرا عادت لمس کردن صورت را نمی‌توان به راحتی ترک کرد؟

همزمان با شیوع ویروس کرونا در سطح جهان، مقامات بهداشتی سه توصیه مهم به مردم کرده اند: پرهیز از تجمعات بزرگ، شستن مرتب دستان و دست نزدن به صورت. رعایت کردن توصیه آخر با وجود اهمیت بالا، بسیار سخت به نظر رسیده و با طبیعت انسان جور در نمی آید. اما چرا جلوی این واکنش... ادامه مطلب

چگونه سیستم ایمنی بدن را در برابر ویروس کرونا تقویت کنیم؟

«چگونه سیستم ایمنی بدن را تقویت کنیم؟»؛ این سوال به خاطر شیوع ویروس کرونا ذهن بسیاری از افراد را درگیر کرده است. سیستم ایمنی بدن به طور کلی از ورود بسیاری از عوامل بیماری زا به بدن جلوگیری می کند. ولی برخی اوقات این سیستم نمی تواند کار خود را به درستی انجام دهد و... ادامه مطلب

ویجیاتو

نظرات ۰

وارد شوید

برای گفتگو با کاربران، وارد حساب کاربری خود شوید.

ورود

رمزتان را گم کرده‌اید؟