گوشت مصنوعی ارزان قیمت تا سه سال دیگر به بازار خواهد آمد

«مارک پست» محقق و داروشناس معروف در سال ۲۰۱۳ میلادی از یک همبرگر با گوشت مصنوعی رونمایی نمود و مدعی شد که تهیه‌ی هر همبرگر با این نوع گوشت، ۳۰۰ هزار دلار هزینه خواهد برد. با این وجود، یک استارتاپ تحقیقاتی جدید، موفق شده نوع جدید و ارزانتری از گوشت مصنوعی را تولید کند. این استارتاپ مدعی شده که تا به حال ۸.۸ میلیون دلار سرمایه برای فعالیت خود جمع آوری کرده و به همین دلیل تا سال ۲۰۲۱ میلادی، گوشت مصنوعی منحصر به فردش را روانه بازار خواهد کرد.

این استارتاپ که توسط مارک پست شکل گرفته سعی کرده تا با تولید گوشت مصنوعی Mosa Meat، قیمت تمام شده هر همبرگر از آن را به حدود ۱۰ دلار برساند.

گوشت مصنوعی جدید با نمونه‌های اولیه تفاوت زیادی دارد. این استارتاپ علاوه بر بافت‌های عضله‌ای از بافت‌های چربی نیز استفاده می‌کند تا این نوع گوشت‌ها را لذیذتر و آبدارتر از قبل کند.

جالب است بدانید میوگلوبین در واقع پروتئینی است که رنگ قرمز و مواد مغذی گوشت واقعی را تامین می‌کند و Mosa Meat بر خلاف مدل‌های قبلی از مقادیر بالای میوگلوبین در خود بهره می‌برد.

علاوه بر این کمپانی یاد شده عنوان کرده تا سه سال آینده‌، مواد مغذی موجود در گوشت تولید شده‌ی خود را افزایش خواهد داد.

این شرکت قصد دارد تا سه سال دیگر محصولات خود را آرام آرام به بازار جهانی عرضه کند و آنها را به رستوران‌ها و مغازه‌های مختلف برساند. البته در ابتدا انتظار نمی‌رود مشتریان زیادی سراغ این نوع گوشت مصنوعی بروند چرا که هنوز قیمتش از گوشت طبیعی بیشتر است.

با این حال استارتاپ یاد شده امیدوار است با پیشرفت تکنولوژی بتواند قیمت  Mosa Meat را روز به روز پایین آورد تا همه‌ی کاربران بتوانند از گوشت تمیز ( لقبی که به گوشت قرمز مصنوعی داده شده) استفاده کنند.

تور کیش

مطالب مرتبط

وبلاگ نویسی زنده دیجیاتو: کنفرانس خبری هوآوی در MWC 2017 [خاتمه یافت]

کنفرانس خبری هوآوی در MWC 2017 یکشنبه راس ساعت ۱۶:۳۰ دقیقه در بارسلون برگزار می‌شود و در جریان آن شرکت چینی مورد بحث قصد دارد از جدیدترین پرچمدار خود با نام P10 رونمایی کند که طبق شایعات نمایشگری خمیده دارد.گفته می شود که نسخه بزرگ تری از این موبایل با نام P10 پلاس نیز معرفی... ادامه مطلب

انتشار تصاویر رسمی و مشخصات گوگل پیکسل 3a و پیکسل 3a XL

کمپانی گوگل با معرفی گوگل پیکسل 3 و پیکسل 3 XL که قیمت هایی نزدیک به پرچمداران سامسونگ و اپل داشتند، نتوانست موفقیت قابل توجهی در بازار کسب کند و به نظر می رسد از همین رو، تصمیم گرفته میان رده های گوگل پیکسل 3a و پیکسل 3a XL را روانه بازار کند.بر اساس آنچه... ادامه مطلب

به نظر می رسد اپل قصد داشته باشد مک بوک ایر 11 اینچی را از رده خارج کند

اگه به جایگاه مک بوک ایر در میان لپ تاپ های اپل توجه کنید، سوالاتی در مورد نقش این محصول در ذهن شما نقش خواهند بست. چند سالی که به عقب برگردیم، مک بوک ایر یک لپ تاپ بسیار چشمگیر به حساب می آید که برای استفاده روزانه بسیاری از کاربران مناسب است، خصوصاً آنهایی... ادامه مطلب

نانو ماده جدید و شارژ باتری های شیمیایی متداول فقط در چند ثانیه

در حال حاضر فناوری موجود در باتری ها، اجازه ذخیره سازی انرژی الکتریکی را در مقادیر قابل توجهی فراهم می کند که هرچند شاید در برخی موارد ناکافی به نظر برسد، اما در مقابل گزینه دیگری به نام «ابر خازن» تفاوت معنی داری دارد.از سوی دیگر اما ابر خازن ها سرعت شارژ بسیار بالاتری دارند... ادامه مطلب

با هدست castAR و قابلیت های آن آشنا شوید [تماشا کنید]

در نوامبر سال گذشته یکی از مهندسین سابق شرکت Valve یعنی جری السورف (Jeri Ellsworth) به همراه دیگر عضو تیمش در کمپانی Technical Illusions عاقبت اولین نسخه از هدست خودشان با عنوان castAR را ارائه کردند. هدستی که حاصل دو سال تلاش بود و با ظاهری مشابه یک عینک می توانست تصاویری مبتنی بر واقعیت افزوده و یا مجازی... ادامه مطلب

سونی اولین بلو-ری پلیر 4K HDR خود را معرفی کرد

مدتی است که وارد دوران 4K شده ایم و کمپانی ها کم کم در تلاش هستند تا علاوه بر تولید محتوای کافی، سخت افزاری ارزان قیمت و مناسب نیز برای به نمایش گذاشتن آن تولید کنند.تلویزیون ها، سرویس های استریم فیلم و ویدیو، کنسول های بازی و بلو-ری پلیرها شاید مهم ترین ابزارهایی باشند که... ادامه مطلب

نظرات ۲

وارد شوید

برای گفتگو با کاربران، وارد حساب کاربری خود شوید.

ورود
x

رمزتان را گم کرده‌اید؟