آمارها از رشد روز افزون چاقی مفرط در جهان خبر می دهند

مطالعات جدید منتشر شده در مجله پزشکی The Lancet نشان می دهد تعداد افرادی که دچار چاقی مفرط (Obesity) هستند در جهان رو به افزایش است، به طوری که جمعیت این افراد در سال 2014 به 641 میلیون نفر رسیده بود و این در حالیست که این میزان در سال 1975 میلادی، فقط 105 میلیون نفر بوده است.

مطالعات یاد شده بر اساس «شاخص توده بدنی» که به اختصار BMI نامیده شده و نوعی سنجش آماری برای مقایسه وزن و قد یک فرد به شمار می رود، صورت پذیرفته. به این صورت که، بی ام آیِ تقریبا 20 میلیون نفر از 186 کشور دنیا را در خلال سال های 1975 تا 2014 با هم مقایسه کرده اند.

همچنین، نتیجه تحقیقات دانشمندان کالج سلطنتی لندن نشان می دهد که بیماری چاقی در میان مردان از 3.2 درصد در سال 1975 به 10.8 درصد در سال 2014 رسیده و فربهی شدید در زنان نیز از 6.4 درصد در 1975 به 14.9 درصد در 2014 رشد داشته است.

در همین راستا و به تعریف مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها، چاقی مفرط از منظر پزشکی به فردی اطلاق می گردد که بی ام آی 30 یا بالاتر از آن داشته باشد. به این مفهوم که مثلا فردی که 180 سانتی متر قد و 100کیلوگرم وزن دارد در واقع یک چاق به شمار می رود.

از جمله بیماری هایی که افراد چاق را تهدید می نماید می توان به دیابت، بیماری های قلبی، سکته و برخی از سرطان هایی که منجر به مرگ می شوند اشاره نمود.

همچنین بلومبرگ در گزارش خود یادآور گشته که این تحقیقات نشان می دهند که اگر این گرایش به همین منوال ادامه داشته باشد، یک پنجم از بزرگسالان در سراسر دنیا تا سال 2025 به چاقی دچار خواهند گشت. که چنین رویدادی درست در نقطه مقابل اهداف سازمان جهانی سلامت، مبنی بر جلوگیری از افزایش میزان فربهی در ده سال آتی قرار دارد و ادامه ی آن مانع از تحقق این امر می شود.

تداوم این رشد برای دولت های سراسر جهان نیز هزینه های بهداشتی بسیاری را در پی خواهد داشت. بنابراین درست تر این است که مسئولان این حوزه در هر کشور به دنبال راهکارهای مناسب در جهت ارائه غذاهای سالم با قیمت های مناسب باشند و تا حد امکان از روند رشد چاقی در میان ملت خود پیشگیری به عمل بیاورند.

«بیل دایتز»، مدیر مرکز سلامتی و پیشگیری از بیماری های «سامر ام ردستون» در دانشگاه جرج واشنگتن به بلومبرگ گفته: «اگر روند افزایش چاقی با همین سرعت پیش برود، در آینده ای نه چندان دور شاهد سونامی دیابت در جوامع بشری خواهیم بود»

مطالعات یاد شده همچنین نشان داده اند که بیشتر 118 میلیون نفری که از اضافه وزن رنج می برند،  در 6 کشور پردرآمد و انگلیسی زبان جهان همانند انگلیس، کانادا، استرالیا، ایرلند، نیوزیلند و آمریکا زندگی می کنند. ایالت متحده به تنهایی 42 میلیون مرد چاق و 46.1 میلیون زن چاق دارد و در رتبه دوم پس از چین که بیشترین جماعت چاق ها را در خود جای داده، قرار گرفته.

در آخر هم جا دارد اشاره کنیم تعداد افرادی که دچار کمبود وزن هستند نیز در طی سال های اخیر افزایش یافته به طوری که جمعیت آنها از 330 میلیون نفر در سال 1975 به 462 میلیون نفر در سال 2014 رسیده. پراکندگی این افراد نیز بیشتر در کشورهایی همانند بنگلادش، هند، افغانستان و اریتره است.

به ادعای «مجید عزتی» یکی از مولفان ارشد این تحقیقات، تعداد افراد بسیار چاق و آن دسته که دچار کمبود وزن هستند به صورت مساوی و تقریبا برابر در حال رشد است. او همچنین اظهار داشته: «این مشکل به دو دسته از مردم بر می گردد، یکی آنها که دچار  فقر هستند و نمی توانند غذای کافی خریداری و مصرف کنند و دوم کسانی که غذای سالم کافی برای تغذیه در دسترسشان نیست؛ که در واقع هیچ کدام از آنها فرقی با هم ندارند.»