غذا
آخرین مطالب (صفحه 2)
-
علمی اعتیاد پنهان: شکر و چربی روی مغز انسان چه اثراتی دارند؟
بسیاری از غذاهای ما بهگونهای تهیه میشوند که مقاومت در برابرشان ممکن نباشد. متخصصان میگویند این گرایش عواقب سلامتی بلندمدتی دارد.
۲۹ دی ۱۴۰۱ -
علمی راز جذابیت خوردن شکلات در تحقیقی به رهبری دانشمند ایرانی کشف شد
گروهی از محققان دریافتهاند که بافت و شیوه آبشدن شکلات در دهان، بیشتر از مزه آن در ایجاد این تجربه جذاب اثر دارند.
۲۴ دی ۱۴۰۱ -
علمی انسان میتواند غذای خود را در مریخ از زبالههای پلاستیکی تهیه کند
دانشمندان درحال توسعه فناوری جدیدی هستند که اجازه میدهد بتوانیم با کمک نوعی باکتری مهندسیشده از پلاستیک غذا تولید کنیم.
۲۲ دی ۱۴۰۱ -
علمی پژوهشگران: مصرف کمتر نمک همراه با غذا، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش میدهد
مصرف بیش از اندازه نمک باعث افزایش فشار خون میشود که یکی از دلایل اصلی بیماریهای قلبی عروقی است.
۱۱ آذر ۱۴۰۱ -
علمی دستاورد دانشمندان ایرانی در استرالیا: خلق فیبر نامرئی که پیتزا و کیک را سالمتر میکند
پژوهشگران ایرانی دانشگاهی در استرالیا دست به ساخت یک فیبر تازه زدهاند که میتواند بدون تغییر بو و مزه به غذاها اضافه شود.
۸ آذر ۱۴۰۱ -
علمی هرآنچه باید درباره روغن پالم بدانید
روغن پالم چیست؟ چطور تهیه میشود و چه مزایا یا معایبی دارد؟
۲۶ آبان ۱۴۰۱ -
علمی تحولی در صنعت غذایی: برای اولینبار FDA برای گوشت آزمایشگاهی مجوز صادر کرد
FDA با این اقدام، رسماً تأیید کرده که روش تولید گوشت آزمایشگاهی یک شرکت به نام UPSIDE Foods کاملا ایمن است.
۲۶ آبان ۱۴۰۱ -
خودرو ورود کمپانی تایرسازی میشلن به صنعت غذا و رستوران؛ یک ماجرای عجیب و تاریخی
کتاب راهنمای میشلن یک راهنمای رستوران داری است که از 120 سال پیش تاکنون توسط میشلن برای کشورهای مختلف منتشر می شود.
۲۰ آبان ۱۴۰۱ -
علمی دانشمندان هاروارد و MIT از اثرات مصرف غذاهای پرچربی و ورزش بر بدن پرده برداشتند
محققان در مطالعهای نشان دادهاند که مصرف غذاهای پرچربی در مقابل غذاهای عادی و ورزش در برابر بیتحرکی میتواند چه اثری بر بدن داشته باشد.
۱۸ مهر ۱۴۰۱ -
علمی دیر شام خوردن، خطر چاقی را افزایش میدهد
مطالعه جدید دانشمندان بیمارستان زنان بریگهام نشان میدهد دیر وقت شام خوردن باعث تشکیل بافت چربی در بدن میشود.
۱۵ مهر ۱۴۰۱ -
سلامت مصرف دو یا چند نوشابه در روز باعث افزایش احتمال مرگ ناشی از سرطان میشود
دانشمندان اشاره میکنند افرادی که در طول روز چند نوشابه مصرف میکنند، پنج درصد بیشتر ممکن است به سرطان مبتلا شوند.
۳۰ شهریور ۱۴۰۱ -
علمی محققان: غذاهای فرآوریشده میتوانند ریسک مرگ زودرس و سرطان روده بزرگ را افزایش دهند
دو تحقیق جدید نشان میدهند که مصرف غذاهای فوق فرآوریشده میتوانند باعث مرگ زودهنگام شوند و با افزایش ریسک سرطان روده در ارتباط باشند.
۲۷ شهریور ۱۴۰۱ -
علمی نوشابههای رژیمی میتوانند با افزایش ریسک ابتلا به بیماریهای قلبی در ارتباط باشند
محققان در مطالعهای متوجه شدهاند که نرخ مشکلات قلبی در افرادی که از شیرینکنندههای مصنوعی استفاده میکنند، بیشتر است.
۲۱ شهریور ۱۴۰۱ -
سلامت آیا حشرات منبع غذایی مناسبی برای انسانها به شمار میروند؟
ظاهرا مصرف بیمهرگان به عنوان یک منبع غذایی در کنار مزایای جسمانی و اقتصادی فراوان برای اقلیم کره زمین هم مفیدتر است.
۶ شهریور ۱۴۰۱ -
علمی دانشمندان از مشاهده آثار میکرو پلاستیکها در گوشت و فرآوردههای حیوانی خبر میدهند
دانشمندان میگویند آثاری از آلودگی به میکروپلاستیکها حتی در گوشت حیوانات و فرآوردههای آنها مانند لبنیات و تخم مرغ نیز رویت شده است. میکرو پلاستیکها ...
۲۳ تیر ۱۴۰۱ -
علمی پژوهشگران: اضافه کردن نمک به غذای پخته شده، احتمال مرگ زودرس را افزایش میدهد
پزشکانی از ایالات متحده و سوئیس در مقاله جدید خود توضیح میدهند افرادی که نمک را پس از پخته شدن به غذای خود اضافه میکنند، ...
۲۰ تیر ۱۴۰۱ -
علمی اولین گلخانه زیر آب جهان با تنوع بیش از 100 نوع میوه و سبزی [تماشا کنید]
«باغ نمو» با شش گنبد بزرگ و شفاف، اولین گلخانه زیر آب جهان با تنوع بیش از 100 میوه و سبزی، در منطقه لیگوریا ایتالیا ...
۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۱ -
سلامت مردم از ترس قضاوت منفی، غذای سالمتری را در حضور افراد ناآشنا انتخاب میکنند
پژوهش جدیدی که در «Psychology & Marketing» منتشر شده، نشان میدهد که حضور افراد ناآشنا در گروههای دوستانه، تمایل سایرین برای انتخاب غذاهای سالمتر را ...
۲۶ اردیبهشت ۱۴۰۱ -
تکنولوژی توسعه چوب غذاخوری الکتریکی که بدون نمک اضافه، طعم شوری غذاها را تقویت میکند
گروهی از محققان ژاپنی چوب غذاخوری (چاپستیک) پیشرفتهای ساختهاند که با برق کار میکند و میتواند حسگرهای زبان را تحریک کرده و مزه نمک را ...
۲۷ فروردین ۱۴۰۱ -
علمی تغییرات اقلیم چه تاثیری بر قهوه و سایر مواد غذایی محبوب دارد؟
دانشمندان عقیده دارند تا سال 2050، چشمانداز کشاورزی جهان بسیار متفاوت از زمان حال خواهد بود. تا سال 2050، جمعیت کره زمین به حدود ده ...
۸ اسفند ۱۴۰۰
شبکههای اجتماعی دیجیاتو سریعترین روش دسترسی به اخبار فناوری، علم و خودرو است. اگر میخواهید بهروز باشید، شبکههای اجتماعی دیجیاتو را دنبال کنید.